出島

  出島は、ご存知の通り、江戸時代に唯一外国との門戸を開いていた場所。出島全体の敷地は、思ったよりも小さかった。 　出島全体の大型の模型も置かれているが、盆栽を育てているいる私にとっては、模型に植えられている松の方に興味がいってしまった。

小笠原（おこぜ料理専門店）

  長崎の思案橋横丁に素晴らしい海鮮料理のお店があります。オコゼというと、カサゴ系の魚でそれほど大きくないと思っておりました。ここのは本当に大きいです。オコゼのフルコースを頂きました。 ビールと一緒に最初に出てきたのはオコゼの肝、そのあとの活作りがすごい。身はシコシコでもちろん天然モノの魚でなければ味わえない歯ごたえ。 活作りと一緒にお皿にのっていたオコゼの頭は、まだ動いていました。その後もいくつか料理が続いてオコゼの唐揚げ、味噌汁、最後にデザート。 和食が好きな方が長崎においでの際には、イチオシです。

福砂屋　長崎本店（カステラ）

  長崎となると、お土産はカステラ が一番に思いつく。あの有名なＴＶＣＭ（カステラ一番、電話は二番、三時の．．．．）が思い浮かぶ年代の 私にとっては、カステラと聞くと文明堂さんの名前を思い出すが、今回は福砂屋さんに行ってみた。市電の思案橋駅の近くだ。福砂屋さんのＨＰからの情報によると、 創業は寛永元年（１６２４年）。その歴史を感じさせるように、お店の構えは非常に風格がある。 お店の中は、お客で一杯だった。お店の人の対応もキビキビとしていて気持ちがよかった。 自宅に持ち帰って食べてみたが、シットリとしていて、ほどよい甘さでありました。卵の黄色が非常に鮮やかで素材の味を旨く生かしていると思います。 お茶ともよく合います。